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Autor Tema: Cocina tailandesa y cocina camboyana  (Leído 6160 veces)

Desconectado Enrique langarica

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Cocina tailandesa y cocina camboyana
« en: Noviembre 07, 2016, 01:27:am »
separar muchos aspectos de tailandia y de camboya es incurrir en un grave error
la civilizacion khmer o sea camboyana llego a las puertas de ayuttaya o sea a las puertas de bangkok
la cocina de las provincias de issan son mas khemer que del reino de siam
las provincias de sisaket,surin,buriram,chantanaburi y trat eran territorios de cambodia y hoy se habla en esas provincias ambos idiomas, el khmer y el thai, la cocina es mas bien khmer aunque la podriamos llamar de fusion khmer-siam.
en breve pondremos recetas, esperamos practiquen y comenten que les ha parecido
en thailandia y camboya dan excelentes clases de cocina y muy economicas, es la mejor idea para aprender, pero sino ya trataremos de hacerlos juntos y ver que os sale!!!!!!! seguro una delicia!!!!

Desconectado mango

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Re:Cocina tailandesa y cocina camboyana
« Respuesta #1 en: Noviembre 07, 2016, 22:50:pm »
curioso... que comida de camboya es recomendable?

Desconectado sensei

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Re:Cocina tailandesa y cocina camboyana
« Respuesta #2 en: Noviembre 09, 2016, 19:24:pm »
Los camboyanos se echan a la boca cualquier cosa...ratas, culebras, cocodrilo... no se si tocan los perros pero no me extrañaría como en Vietnam.

Desconectado Enrique langarica

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Re:Cocina tailandesa y cocina camboyana
« Respuesta #3 en: Noviembre 12, 2016, 14:15:pm »
su valoracion de lo que comen los camboyanos no es correcta. no es bueno hablar sobre lo que no se conoce!!! el perro tiene 4 patas pero un solo camino.
la comida camboyana popular es realmente esquisita
la mal llamada cocina real camboya es extremadamente buena, porque es una fusion de la comida campesina khmer con la mediterranes producto de la dominacion francesa en camboya de mas de 100 anos
si desea alguna receta se la envio, asi por lo menos sabra, al menos en su paladar, sobre la cocina camboyana.
los europeos comen cerdo!!!!! nunca mejor dicho...cerdo!!!!

Desconectado sensei

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Re:Cocina tailandesa y cocina camboyana
« Respuesta #4 en: Diciembre 06, 2016, 13:41:pm »
Puedes poner unas cuantas recetas sobre Camboya para probar

Desconectado Enrique langarica

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Re:Cocina tailandesa y cocina camboyana
« Respuesta #5 en: Diciembre 08, 2016, 14:28:pm »
vi ahora tu mensaje
en donde vives???
debo ajustar las materias primas a tu lugar o pais de residencia
por ejemplo por el tema de que pescado usar
en kampuchia se come mucho pescado de rio y segun en que paises es no muy consumible
solo se salva la trucha o mejor dicho no se salva....es comida!!!
hay leche de coco en tu pais???
arroz negro????
que verduras?????
me informas y cocinamos juntos!!!!
ahora estoy en bangkok pero llego a phnom penh el domingo
de todas maneras por la red es como estar en la cocina del moma en copenhaguen
enrique

Desconectado sensei

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Re:Cocina tailandesa y cocina camboyana
« Respuesta #6 en: Diciembre 09, 2016, 13:38:pm »
Afincado en udon thani, con que pongas varias sobre Camboya y Tailandia es suficiente me gusta cocinar y aqui los ingredientes son facil de conseguir.